Frango com Mandioca Gratinado: Uma Explosão de Sabor e Texturas
Introdução
O Frango com Mandioca Gratinado é uma verdadeira obra-prima culinária que combina a suculência do frango, a cremosidade da mandioca e a irresistível crocância do gratinado. Neste artigo, exploraremos passo a passo essa receita que promete encantar os paladares mais exigentes.
Ingredientes da Receita
- 1 kg de peito de frango, cortado em cubos
- 500g de mandioca, cozida e cortada em pedaços médios
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 lata de creme de leite
- 200g de queijo mussarela, ralado
- 50g de queijo parmesão, ralado
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparo do Frango
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora.
Passo 2: Cozimento da Mandioca
Em uma panela, cozinhe a mandioca até que esteja macia. Escorra e reserve.
Passo 3: Montagem
Em um refratário, disponha os pedaços de mandioca e o frango cozido.
Passo 4: Preparo do Molho
Em uma tigela, misture o creme de leite e o caldo de galinha. Despeje essa mistura sobre o frango e a mandioca no refratário.
Passo 5: Adição dos Queijos
Espalhe os queijos mussarela e parmesão sobre o frango e a mandioca, criando uma generosa camada gratinada.
Passo 6: Gratinação
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Importância do Frango com Mandioca Gratinado na Gastronomia Brasileira
O Frango com Mandioca Gratinado é uma interpretação sublime da cozinha brasileira, destacando ingredientes regionais em uma fusão de sabores que conquista todos os gostos.
Conclusão
Este prato é uma celebração de contrastes, unindo a textura macia da mandioca com a suculência do frango, tudo envolto em um manto de queijos derretidos. Ao experimentar o Frango com Mandioca Gratinado, você mergulhará em uma experiência gastronômica única.
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Aproveite cada garfada e deixe-se envolver pelo encanto do Frango com Mandioca Gratinado!