Gelado de Coco Cremoso: Uma Sobremesa Refrescante e Deliciosa

O gelado de coco cremoso é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião especial. Com sua textura suave e sabor marcante de coco, essa receita é simples de preparar e vai conquistar o paladar de todos. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado (fresco ou desidratado)
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando o Creme de Coco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem aquecida, mas não deixe ferver.
3. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo continuamente até engrossar.
4. Quando o creme estiver cremoso e bem espesso, adicione o coco ralado e misture bem.
5. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

2. Montagem do Gelado:

1. Despeje o creme de coco em uma forma de sua preferência.
2. Cubra com papel filme, pressionando-o contra a superfície do creme para evitar a formação de cristais de gelo.
3. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que o gelado esteja completamente congelado.

3. Servindo o Gelado:

1. Retire o gelado de coco do freezer e deixe-o descansar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
2. Sirva em taças individuais, decorando com coco ralado por cima, se desejar.
3. Se preferir uma apresentação mais elaborada, você pode moldar o gelado em bolas e servir em casquinhas de sorvete.

Dicas Extras:

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à mistura de creme de coco.
• Experimente adicionar pedaços de frutas, como abacaxi ou manga, ao gelado antes de congelar para uma versão ainda mais refrescante.
• Se quiser uma textura mais crocante, você pode adicionar pedaços de biscoito ou granola ao gelado antes de congelar.

Com essa receita simples e deliciosa de gelado de coco cremoso, você vai se refrescar e encantar a todos com essa sobremesa irresistível. Aproveite cada colherada e compartilhe essa delícia com quem você ama!