Receita de Bolo Integral de Aveia e Maçã

O bolo integral de aveia e maçã é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa nutritiva e reconfortante. Nesta receita, combinamos a suavidade da aveia com o sabor naturalmente doce da maçã para criar um bolo fofinho e cheio de sabor. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, este bolo certamente será um sucesso em sua casa.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 maçãs médias, descascadas e picadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoa ou outro leite vegetal)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo integral.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal.
3. Em outra tigela, misture as maçãs picadas, o açúcar mascavo, o óleo de coco, os ovos, o leite e a essência de baunilha.
4. Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
8. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente. Você também pode polvilhar um pouco de canela em pó por cima antes de servir, se desejar.

Dicas Extras

• Variações de Frutas: Experimente adicionar outras frutas picadas, como banana ou pera, para variar o sabor do seu bolo.
• Aveia em Flocos Finos: Se preferir uma textura mais suave, você pode usar aveia em flocos finos em vez de aveia em flocos grossos.
• Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.

Conclusão

Este bolo integral de aveia e maçã é uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Com sua textura fofinha e sabor suave, é uma ótima escolha para um lanche da tarde ou café da manhã nutritivo. Experimente esta receita simples e aproveite todos os benefícios de uma sobremesa caseira e cheia de sabor!