Está à procura de uma opção saudável e saborosa que substitua a clássica almôndega de carne? A almôndega de abobrinha pode ser exatamente o que você precisa! Este prato é não apenas delicioso, mas também uma forma leve e nutritiva de desfrutar de uma refeição que agrada a todos os paladares, sendo uma excelente alternativa para vegetarianos e aqueles que desejam diminuir o consumo de carne.
Esta receita é incrivelmente fácil de preparar, com ingredientes simples e um modo de preparo prático que transforma a abobrinha em uma almôndega irresistível. Perfeita para acompanhar um molho de tomate caseiro ou até mesmo para ser servida com spaghetti, essa opção promete encantar todos à mesa. Vamos descobrir como transformar esse ingrediente versátil em um prato destaque?
Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para surpreender com essas almôndegas nutritivas e cheias de sabor. Seja para um jantar especial ou como uma ótima adição ao cardápio da semana, esta receita não só promete saúde, mas uma autêntica experiência gastronômica!
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes raladas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de orégano
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, cebola, alho, farinha de rosca, queijo parmesão, ovo, sal, pimenta e orégano.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha de rosca até que a mistura esteja firme o suficiente para moldar as almôndegas.
- Forme pequenas bolas com a massa e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as almôndegas até que fiquem douradas por todos os lados.
- Retire-as do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Fibras | 2 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
Detalhes da Receita
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Almôndega de Abobrinha
As almôndegas de abobrinha são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de serem baixas em calorias e gorduras, tornando-as uma ótima opção para quem está de dieta. O alto teor de fibras auxilia na digestão e proporciona sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite.
Variações da Receita
Sinta-se à vontade para adicionar diversas ervas e especiarias, como manjericão ou pimenta caiena, para criar novos sabores nas almôndegas. Você também pode substituir o queijo parmesão por mozzarella, resultando em uma versão com menos gordura.
Combinações
Essas almôndegas combinam perfeitamente com massas integrais, arroz de couve-flor ou como recheio de um delicioso sanduíche vegetariano.
História da Receita
A abobrinha tem sido utilizada na culinária italiana há séculos, mas a criação das almôndegas de abobrinha é uma inovação mais recente, oferecendo uma alternativa saudável e saborosa aos pratos tradicionais à base de carne.
Conclusão
As almôndegas de abobrinha representam uma inov
