Essa é daquelas receitas com gostinho de casa de vó que nunca falham em reunião de família. Tem o aconchego do doce de leite caseiro com aquele toque crocante de amendoim que todo mundo adora!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de manteiga sem sal
- 4 xícaras de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- Bolachas tipo maisena
- Leite (para umedecer as bolachas)
- Amendoim
Modo de preparo
1. Comece cozinhando a lata de leite condensado na panela de pressão por 50 minutos. Espere a pressão sair completamente, deixe a lata esfriar bem e reserve esse doce de leite.
2. Na batedeira, coloque os 300 g de manteiga sem sal e as 4 xícaras de açúcar. Bata muito bem até formar um creme clarinho e esbranquiçado.
3. Adicione a lata de creme de leite bem gelado e sem o soro. Bata mais um pouquinho apenas para incorporar tudo e reserve.
4. Passe as bolachas tipo maisena rapidamente pelo leite e faça uma primeira camada no fundo de um refratário de vidro.
5. Cubra essa camada com um pouco do creme branco batido e salpique amendoim por cima.
6. Siga intercalando: uma camada de bolacha molhada no leite, outra de creme e amendoim salpicado, repetindo até finalizar esses ingredientes.
7. Cubra a travessa com plástico filme e coloque na geladeira por alguns minutos para firmar.
8. Retire o filme plástico e use o doce de leite cozido reservado para cobrir toda a superfície e as laterais do doce.
Dica da casa: Monte essa maravilha um dia antes de servir. Quanto mais tempo ela descansa na geladeira, mais macia e saborosa ela fica!
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