Pavê de Pêssego: Uma Deliciosa Sobremesa para Surpreender!

O pavê de pêssego é uma sobremesa clássica que combina camadas de creme, biscoitos e pêssegos em calda, resultando em uma explosão de sabor. Esta receita vai te guiar passo a passo para criar um pavê que vai surpreender e encantar todos os paladares.

Ingredientes Necessários

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de pêssegos em calda
• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de açúcar

Como Preparar o Pavê de Pêssego

Passo 1: Preparando o Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, e as gemas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.

Passo 2: Incorporando o Creme de Leite

1. Misture o creme de leite ao creme de gemas já frio.

Passo 3: Montando o Pavê

1. Em um refratário, faça uma camada de creme.
2. Em seguida, disponha uma camada de biscoitos champanhe previamente umedecidos na calda dos pêssegos.
3. Coloque uma camada de pêssegos em pedaços.
4. Repita as camadas até preencher o refratário, terminando com uma camada de creme.

Passo 4: Finalizando e Servindo

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme.
2. Cubra o pavê com o merengue e decore a gosto.
3. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Dicas Adicionais:

• Você pode adicionar um toque de licor de pêssego aos biscoitos para um sabor extra.
• Experimente decorar com amêndoas laminadas ou raspas de chocolate.

Conclusão

Este pavê de pêssego é uma sobremesa que vai te surpreender com sua combinação de texturas e sabores. Perfeito para ocasiões especiais ou para mimar-se em um dia comum. Aproveite cada colherada desta delícia!