Este bolo de iogurte tem textura cremosa e sabor levemente azedinho. Ele leva amido de milho no lugar da farinha de trigo, por isso fica delicado e úmido. A massa é feita na tigela, com um fouet, sem precisar de batedeira. Tempo de preparo: 15 minutos. Tempo total: cerca de 1 hora e 45 minutos, com forno e tempo para esfriar. Rendimento: 8 porções.
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É um bolo simples, ótimo para o café da manhã ou o lanche. Fica bonito com açúcar de confeiteiro por cima e combina com frutas frescas.
A receita usa medidas simples, em xícaras e potes, e não pede ingredientes difíceis. É uma boa opção para quem está começando a fazer bolos em casa.
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