Bolo Prestígio Molhadinho: Delícia de Chocolate e Coco

O bolo Prestígio molhadinho é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco. Com camadas macias de bolo de chocolate, recheio cremoso de coco e cobertura de ganache, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Confira a seguir uma receita simples e irresistível para preparar esse bolo em casa.

Ingredientes:

Para a Massa do Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 100g de coco ralado

Para a Cobertura de Ganache:

• 200g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Preparo da Massa do Bolo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione o óleo e o leite morno à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
3. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura líquida e misture até obter uma massa homogênea.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

Preparo do Recheio de Coco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.

Preparo da Cobertura de Ganache:

1. Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
2. Leve o creme de leite ao fogo até começar a ferver.
3. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até obter uma ganache lisa e brilhante.

Montagem do Bolo Prestígio Molhadinho:

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Espalhe o recheio de coco sobre a primeira camada de bolo.
3. Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio.
4. Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
5. Decore com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
6. Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.

Dicas Extras:

• Se preferir, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para uma ganache mais intensa.
• Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas de bolo com leite de coco antes de adicionar o recheio.
• Sirva o bolo prestígio acompanhado de uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa irresistível.

Com essa receita simples e deliciosa de bolo Prestígio molhadinho, você vai conquistar o paladar de todos e se deliciar com cada pedaço dessa maravilha chocolatuda. Aproveite!