Bolo Queijadinha Cremoso: Uma Delícia Irresistível

O bolo queijadinha cremoso é uma combinação perfeita do tradicional bolo com a textura e o sabor irresistível da queijadinha. Essa receita é fácil de fazer e resulta em um bolo delicioso e cremoso, ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
2. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa e homogênea.
   • Adicione o leite, o leite de coco e o leite condensado, e bata novamente até incorporar bem.
3. Adicionar os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado.
   • Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Adicionar o Fermento:
   • Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
5. Assar:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
6. Resfriar e Servir:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
   • Sirva o bolo queijadinha cremoso em temperatura ambiente ou levemente gelado.

Dicas de Apresentação:

• Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima do bolo antes de servir.
• Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de coco ou de baunilha para um toque extra de sabor.
• Variedades: Adicione raspas de limão ou de laranja à massa para um aroma cítrico.

Conclusão:

O bolo queijadinha cremoso é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, combinando a textura cremosa e o sabor irresistível do coco e do queijo. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo certamente vai agradar a todos. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia. Bon appétit!