Camarão ao Creme de Leite é uma opção irresistível para quem aprecia frutos do mar e deseja uma refeição cremosa e saborosa. Esta receita combina a textura suculenta do camarão com um molho rico e cremoso, resultando em um prato que pode ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar reconfortante. Vamos explorar como preparar essa delícia.
Ingredientes
- 500g de camarões grandes, limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 1 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 lata de creme de leite
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo
- Preparo dos Camarões:
- Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva.
- Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos. Reserve.
- Refogado Aromático:
- Na mesma frigideira, adicione mais azeite, se necessário.
- Refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e aromáticos.
- Molho de Tomate:
- Acrescente os tomates picados à frigideira e cozinhe até que comecem a desmanchar.
- Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade (opcional).
- Creme de Leite:
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite à mistura, mexendo para incorporar bem.
- Finalização:
- Devolva os camarões à frigideira e aqueça por alguns minutos até que estejam bem revestidos com o molho.
- Decorar e Servir:
- Finalize com salsinha fresca picada e sirva o Camarão ao Creme de Leite sobre arroz, massas ou acompanhamento de sua escolha.
Variações e Dicas Extras
- Toque Picante: Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresa para um toque picante ao molho.
- Ervas Frescas: Experimente adicionar ervas frescas como coentro ou manjericão para um aroma extra.
- Legumes: Incremente o prato com legumes como espinafre, brócolis ou aspargos.
- Arroz de Açafrão: Sirva o Camarão ao Creme de Leite sobre um delicioso arroz de açafrão para uma combinação perfeita.
Conclusão
O Camarão ao Creme de Leite é uma opção elegante e deliciosa que agrada aos amantes de frutos do mar. Com uma combinação de sabores e texturas, esta receita é uma escolha versátil para diversas ocasiões. Surpreenda seus convidados ou sua família com esta criação culinária e desfrute de um prato que celebra a riqueza do mar.
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