Surpreenda-se com um Empadão de Frango e Massa que Derrete na Boca!

O empadão de frango é um prato clássico que encanta paladares com sua combinação de recheio suculento e uma massa incrivelmente macia e saborosa. Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para você preparar um empadão de frango com uma massa que derrete na boca. Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível!

Ingredientes Necessários

Para o Recheio de Frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para a Massa:

• 250g de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada
• Sal a gosto

Para a Cobertura:

• 1 gema de ovo (para pincelar)

Como Preparar o Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Passo 1: Preparando o Recheio de Frango

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, o molho de tomate e o caldo de galinha. Cozinhe por alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Passo 2: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada, usando a ponta dos dedos até formar uma mistura que lembra migalhas.
2. Adicione a gema de ovo, a água gelada e uma pitada de sal. Amasse até obter uma massa homogênea.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 3: Montando o Empadão

1. Divida a massa em duas partes, sendo uma ligeiramente maior que a outra.
2. Abra a parte maior com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque o recheio de frango na forma.

Passo 4: Cobrindo o Empadão

1. Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, selando bem as bordas.
2. Pincele a superfície com a gema de ovo batida.

Passo 5: Assando

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o empadão ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourado.

Passo 6: Finalizando e Servindo

1. Deixe o empadão descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Conclusão

Com essa receita, você terá um empadão de frango com uma massa que derrete na boca, perfeito para ocasiões especiais ou para surpreender a família em um jantar delicioso. Aproveite cada pedaço dessa delícia!