Como guardar
Depois de frio, guarde o bolo coberto, em temperatura ambiente, por até 2 dias. Em dias muito quentes, leve à geladeira, por até 4 dias, em pote fechado. Para servir, aqueça a fatia por alguns segundos no micro-ondas.
Também pode ser congelado em fatias separadas, bem embaladas, por até 2 meses. Descongele na geladeira.
Perguntas frequentes
Posso usar milho em espiga em vez do milho em lata?
Pode. Cozinhe as espigas, retire os grãos e use cerca de 1 xícara (chá). O sabor fica ainda mais natural.
Por que o bolo ficou seco?
Em geral, é tempo demais no forno ou massa batida em excesso. Teste com o palito um pouco antes do tempo e bata só até misturar.
O bolo pode ser feito em forma retangular?
Pode. Use uma forma untada e enfarinhada, de uns 20 por 30 cm. O tempo de forno pode ser um pouco menor, então confira com o palito aos 30 minutos.
Para finalizar
Com ingredientes simples e poucos passos, o bolo de milho de liquidificador resolve o lanche da família. Siga as medidas, respeite o forno e aproveite fresquinho com um café quente.
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