A coxinha é uma das estrelas das festas de família. Fazer em casa dá trabalho, mas a recompensa é grande: massa macia, recheio cheiroso e capa crocante. Esta versão usa uma massa simples, cozida com leite e farinha de trigo, que dá liga e modela com facilidade.
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A receita rende várias coxinhas, conforme o tamanho que você modelar. Tempo de preparo: cerca de 1 hora e meia, incluindo o recheio.
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