Lanchão de Frango na Frigideira: Rápido, Fácil e Delicioso

O lanchão de frango na frigideira é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer um lanche delicioso e nutritivo em pouco tempo. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes:

Para o Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de requeijão ou cream cheese
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Para a Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparar o Recheio:

1. Refogar os Ingredientes:
   • Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, as ervilhas e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   • Cozinhe por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados e aquecidos.
   • Acrescente o requeijão ou cream cheese e misture bem. Reserve.

Preparar a Massa:

2. Bater os Ingredientes:
   • No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione a farinha de trigo e o sal, e bata novamente até ficar uma massa lisa.
   • Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Montar e Cozinhar:

3. Montagem:
   • Unte uma frigideira grande com um pouco de óleo ou manteiga.
   • Despeje metade da massa na frigideira, espalhando bem.
   • Distribua o recheio de frango sobre a massa de maneira uniforme.
   • Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para cobrir todo o recheio.
   • Polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
4. Cozinhar:
   • Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo.
   • Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja completamente cozida e firme.
   • Vire o lanchão com a ajuda de um prato para dourar do outro lado e cozinhe por mais 5-10 minutos.

Dicas:

• Variedade: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, champignon ou pimentões.
• Temperos: Adicione ervas frescas ou secas ao recheio, como salsinha, cebolinha ou orégano, para dar mais sabor.
• Acompanhamento: Sirva o lanchão com uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Conclusão:

O lanchão de frango na frigideira é uma refeição prática, rápida e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso sem muito trabalho. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. Experimente fazer em casa e aproveite esse lanche saboroso. Bon appétit!