O Empadão de Massa Pobre com Recheio Suculento é um clássico que une a simplicidade da massa podre com um recheio delicioso. Essa receita é perfeita para momentos especiais ou para aqueles dias em que desejamos uma refeição reconfortante.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Água gelada, se necessário
Para o Recheio:
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- Ervilhas a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal, pimenta, e temperos a gosto
- Salsa e cebolinha picadas
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione água gelada aos poucos até a massa ficar consistente. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio:
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe até os ingredientes estarem bem incorporados. Reserve.
- Montagem:
- Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo, forrando o fundo de uma forma.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, vedando bem as bordas.
- Assamento:
- Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída de vapor.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a massa estar dourada.
Importância:
O Empadão de Massa Pobre com Recheio Suculento destaca-se pela simplicidade da massa e pela riqueza de sabores do recheio. Ideal para quem busca uma receita prática e cheia de tradição.
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Dúvidas Comuns:
Esclareça dúvidas sobre o ponto da massa e sugira variações no recheio conforme preferências pessoais.
Conclusão:
O Empadão de Massa Pobre com Recheio Suculento é uma escolha clássica que conquista paladares com sua combinação equilibrada de texturas e sabores. Uma verdadeira experiência gastronômica que remete às receitas caseiras cheias de afeto. Aproveite essa delícia e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Bom apetite!