Todo mundo já se distraiu e deixou o arroz ou o leite grudar no fundo da panela. Antes de jogar fora ou esfregar até cansar, saiba que a maioria das panelas queimadas tem solução com ingredientes simples. O segredo é ter paciência e respeitar o material de cada panela.
O primeiro passo vale para todas
Desligue o fogo e deixe a panela esfriar um pouco. Não jogue água fria numa panela muito quente, porque o choque de temperatura pode empenar o metal ou estragar o antiaderente. Também tenha cuidado com o vapor e com a alça, que pode estar muito quente.
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Depois, retire o que estiver solto com uma espátula de silicone ou de madeira. Evite raspar com faca ou garfo, que arranham a superfície.
Água quente com detergente
É o método mais simples e serve para sujeira leve. Coloque água até cobrir a parte queimada, junte algumas gotas de detergente e leve ao fogo baixo até ferver por alguns minutos. Desligue, deixe amornar e esfregue com uma esponja macia. Muitas vezes a crosta sai sozinha.
Bicarbonato de sódio
Para a sujeira mais grudada, o bicarbonato ajuda a soltar. Veja como fazer:
- Cubra o fundo queimado com água.
- Junte duas colheres de sopa de bicarbonato.
- Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Desligue e espere esfriar um pouco.
- Esfregue com uma esponja macia e enxágue.
Se ainda sobrar crosta, deixe a mistura de molho por algumas horas, ou até a manhã seguinte, e esfregue de novo. Repetir o processo costuma funcionar melhor do que esfregar com força.
Vinagre: use sozinho
O vinagre de álcool também ajuda a soltar manchas e marcas de água. Ferva uma xícara de vinagre com uma xícara de água por alguns minutos, deixe amornar e esfregue. Faça isso com a janela aberta, pois o cheiro é forte.
Atenção: use o vinagre sozinho. Nunca misture vinagre com cloro, água sanitária ou outros produtos de limpeza, porque podem soltar gases tóxicos.
O que muda em cada tipo de panela
- Aço inoxidável: aguenta bem a água quente com bicarbonato ou vinagre. Evite palha de aço grossa, que risca.
- Alumínio: o bicarbonato pode escurecer o metal. Prefira água quente com detergente e uma esponja macia.
- Antiaderente: não use palha de aço, esponja áspera nem produtos abrasivos. Deixe de molho em água morna com detergente e esfregue com esponja macia.
- Ferro: lave logo, seque bem e passe um fio de óleo para não enferrujar. Siga a orientação do fabricante.
- Vidro e cerâmica: deixe esfriar completamente antes de molhar, pois podem trincar.