O pão de ló sempre lembra casa de avó, mesa posta e café coado na hora. Esta versão leva cinco ovos, com as claras batidas em neve, e dá um bolo de miolo macio e cor dourada. Não precisa de recheio nem de cobertura para fazer sucesso.
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Os ingredientes são poucos e a técnica é fácil. O segredo está em bater bem as claras e respeitar o tempo de forno.
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