Este pavê junta três coisas que combinam muito: abacaxi, coco e creme. O abacaxi é cozido com açúcar e solta uma calda perfumada. Essa calda molha os biscoitos e deixa tudo macio. O creme leva leite condensado, gemas e coco ralado.
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Tempo de preparo: 50 minutos. Tempo total: cerca de 5 horas, contando a geladeira. Rendimento: 10 a 12 porções.
É uma sobremesa ótima para almoço de domingo, festas e datas especiais. Pode ser feita no dia anterior. Na verdade, fica até mais gostosa depois de uma noite na geladeira.
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