Poucos petiscos são tão rápidos quanto este. Você corta o queijo, seca bem e leva à frigideira quente. Em poucos minutos ele ganha uma casquinha dourada e crocante. Por dentro, fica macio e quentinho.
Tempo de preparo: 5 minutos. Tempo total: 10 minutos. Rendimento: 4 porções.
O segredo está em três detalhes: queijo bem seco, frigideira bem quente e paciência para não mexer antes da hora. Com isso, o queijo não gruda e não derrete demais. Um fio de mel no final deixa tudo com um toque agridoce, se você gostar.
Sirva como entrada antes do almoço, como petisco para receber visitas ou junto do café da manhã. Ele combina com pão, tapioca, frutas e até com uma salada simples. Como fica pronto em minutos, é bom preparar só na hora de comer, para aproveitar a crocância.
