Variações de tempero
Troque o limão por um pouco de mostarda e mel para um sabor adocicado, ou use ervas secas como orégano e tomilho. Para um toque diferente, passe uma pitada de cúrcuma no tempero. Evite muito sal e prove só depois de pronto, pois cada peixe tem sua intensidade.
Com o que servir
Combina com arroz branco, salada de folhas, legumes cozidos no vapor, purê de batata ou mandioca cozida. Uma fatia de limão na hora de servir dá um toque fresco.
Como guardar e reaquecer
Guarde as sobras em pote fechado, na geladeira, por até 2 dias. Para reaquecer, use a air fryer a 160 °C por 3 a 4 minutos, até ficar quente por inteiro. Evite congelar peixe já assado, pois ele perde a textura.
Perguntas frequentes
Posso fazer peixe congelado direto na air fryer?
Filés congelados preparados para ir direto ao forno podem ir, seguindo a embalagem. Para filés comuns, o melhor resultado é descongelar antes na geladeira.
Preciso usar óleo?
Um fio de azeite ajuda a dourar e a evitar que o peixe grude. Sem óleo, o peixe pode ficar mais seco.
A air fryer deixa cheiro de peixe?
Pode deixar um pouco. Depois de usar, lave o cesto com água quente e detergente e deixe aberto para secar. Um pano com água e algumas gotas de limão ajuda a limpar.
Para finalizar
Com filés bem secos, tempero simples e o cesto sem exageros, o peixe fica sequinho e saboroso em minutos. É uma boa opção para o almoço do dia a dia, leve e prática.
Gostou? Compartilhe: