Estas rosquinhas trançadas lembram as de padaria do interior. A massa é doce, macia e cheirosa, e as tranças deixam cada uma bonita para servir. São ótimas no café da manhã ou da tarde, com manteiga ou puras.
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Tempo de preparo: 40 minutos de trabalho. Tempo total: cerca de 2 horas e 15 minutos, com as duas fermentações e o forno. Rendimento: 10 a 12 rosquinhas.
A massa é sovada à mão, mas sem mistério. O importante é respeitar o tempo de crescimento. É ele que deixa as rosquinhas fofas.
Elas também são uma boa porta de entrada para quem nunca fez pão doce em casa. A massa é agradável de trabalhar, e o formato trançado esconde pequenas imperfeições.
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